品牌:邦厨
型号:加工定制
类型:真空预冷机
用途:保鲜预冷
加工定制:加工定制
外形尺寸:加工定制mm
重量:800kg
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中央厨房预冷保鲜设备冷却速度快,食品从100℃冷却到常温只需10~15分钟 ;冷却到10℃以下需25分钟左右,具有极高的生产效率 ;冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于箱内真空度 ,中央厨房预冷保鲜设备而箱内真空度(压力值)处处相等,以食品温度非常 均匀; 避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成 后对箱体复压进气,其空气是经过0.006um级过滤的气 体,充入冷却箱内的气体不含任何空气中尘埃悬浮物, 完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染菠菜保鲜预冷设备;
中央厨房预冷保鲜设备提高熟食品质量。由于冷却时间短,可避免了高温食品 物料在高温时产生的油脂氧化,淀粉糊化等反应;同时 也避免了高温食品物料在60℃~30℃所产生的生物发酵 (细菌繁殖),中央厨房预冷保鲜设备以及提高回锅口感度,为食品长期保鲜从 根本的保障了其生理条件;这样,大量的熟食品就避免 添加防腐剂,从而使得熟食品成为真正的“绿色食品” 菠菜保鲜预冷设备;
中央厨房预冷保鲜设备设备占地面积小。由于其运行时不产生任何污染物,故 可以直接装置在熟食品的生产线现场,安全卫生;操作 方便,运行可靠。设定好相应数据后,关好真空箱门,中央厨房预冷保鲜设备 按一定按钮便可自动完成整个冷却过程,并报警示意开 门,取出食品;能耗省,运行费用低。以KMS-100型为 例,机组功率为4Kw,每次冷却装载量100Kg,暂以每 15min完成一次计,即每小时完成400Kg产量,仅用掉近 4Kw电耗; 价格便宜,其造价仅约为进口机智组的1/3 左右菠菜保鲜预冷设备。
中央厨房预冷保鲜设备售后服务:维护服务部门的工作人员务必不断学习,提高和完善自身的技术水平,为客户带给最好的服务,并严格按照有关公司制度和行为规范要求自己,中央厨房预冷保鲜设备做到“亲切、热情、响应迅速”。维护服务部门的工作人员做好维护记录,建立维修文档。能够更好的进行管理和便于统计。我公司将本着为客户带给最优服务的宗旨,不断地完善服务、维护及监督制度菠菜保鲜预冷设备。