石磨香油机制作全过程 小型香油石磨

　　芝麻的出油率大约在43%-50%左右，详细要看是什么种类的芝麻。比方、白芝麻、黑芝麻、进口芝麻等等。

　　再就是看你所用的磨芝麻油的机器，是用的石磨，仍是小型螺旋香油机，仍是手动香油机，仍是水代法提取香油。

　　机榨香油虽同小磨香油相同履行GB/T 8233-1987标准,机榨油厂家在对顾客解说时,也是如此说,所以给一般顾客造成了一些误解,认为小磨香油和机制香油质量是相同的。但实际上,在国家标准里边,对两者仍是做了一些不同的要求：

　　1、色泽：小磨香油要求红≤11,而机榨香油要求红≤12,所以机榨香油颜色暗红,小磨香油呈棕赤色，外观亮丽。

　　2、280℃加热实验:小磨香油要求无析出物,而机榨香油则允许有析出物,所以机榨香油外观相对于小磨香油发暗、发浊。

　　1、小磨香油的生产工艺是先将芝麻精选、水洗,经水洗去除杂质及部分对人体有害的物质，再经2时沥干。在2小时的沥干过程中,因芝麻吸收了足够的水分,所以芝麻种子处于萌生生长状况,通过生物呼吸作用,许多对人体有利的有机物质被激活,而是点评香油功能性营养成份的重要指标。

　　2、机榨工艺仅仅通过简略的挑选后,即进行烘炒,芝麻种子因缺少前期的浸泡萌生过程,对人体有利的活性物质无法形成,从而使香油的一些特殊成效如:保护血管、推迟衰老等功能无法发挥。