宏金不锈钢蒸汽腐竹机 乡村振兴全自动腐竹生产线

宏金不锈钢蒸汽腐竹机 乡村振兴全自动腐竹生产线 宏金机械拥有全面的豆制品设备加工,订做能力及健全的质量保障体系，可为广大客户提供豆制品设备的选型、（厂房设计、设备布局、安装建议、技术支持）制造加工、工艺设计、整厂规化、技术咨询、安装调试等配套服务。

　　宏金机械全自动腐竹机是一款节约占地，自动底锅加热，自动烘干，微电脑自动化生产，只需一人就可以操作的新式腐竹机生产线。腐竹机设备型号齐全，还可根据客户的具体需求定制特殊型号，全自动腐竹机是您大产量生产腐竹的必备机型。

　　全自动腐竹机的工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

　　1、选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

　　2、泡豆：根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

　　3、磨浆滤浆：用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

　　4、煮浆：加热到100～102℃即可。

　　5、成型、提取腐竹：熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

　　6、烘干：腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

　　7、回软：烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

　　8、成品包装：成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

济南宏金全自动腐竹油皮一体机，自动化生产，自动起皮，自动烘干，生产性能稳定，1人即可看3-5条生产线，不仅可以生产腐竹，豆油皮，还可生产云皮，云丝，香玲卷等产品，厂家免费提供生产车间，现场观看设备生产，满意在购机。一站式采购豆制品设备，免费上门规划设计厂房，免费安装调试设备，工人委培，豆制品深加工技术培训等服务，全心全意为豆制品人服务。

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