| 品牌 | 山东济南世纪华厨厨房设备有限公司 | 型号 | HC-X011 |
| 类型 | 热风消毒/红外消毒/臭氧消毒 | 外观 | 双门 |
| 加工定制 | 是 | 功率 | 0.2kW |
| 电源电压 | 220V | 安装方式 | 立式 |
| 消毒方式 | 热风 | 消毒温度 | 高温消毒（大于100摄氏度） |
| 适用范围 | 酒店 餐厅 食堂 | 重量 | 150kg |
| 产地 | 山东济南 | 厂家 | 山东济南世纪华厨厨房设备有限公司 |
原理
高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具在高温消毒柜中受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
