品牌 | 启宏 | 型号 | 80针 |
加工定制 | 是 | 功率 | 4.5kw |
电源电压 | 380V | 适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
重量 | 300kg | 产地 | 山东诸城 |
厂家 | 诸城市启宏食品机械 | 外形尺寸 | 1740×750×2335(mm) |
包装 | 缠绕膜木箱 | 用途 | 各种肉类等的腌制嫩化 |
1、盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出。
2、注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而改善肉制品的嫩度和口感,提高了肉制品的出品率。
3、可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果!