品牌 | 嵩科 | 型号 | 300型 |
产量 | 300 | 加工定制 | 是 |
加热类型 | 电加热 | 旋转功率 | 20kW |
适用范围 | 多种物料 | 重量 | 550kg |
产地 | 郑州 |
本公司研发生产的自动炒货机。坚果炒货机又称炒咖啡豆机、炒栗子机、炒花生机、炒瓜子机、炒核桃机、炒芝麻机、炒豆机、炒米机、炒榛子机、炒松子机、炒开心机。中小投资创业者,干果品牌加盟店,水果超市,菜场,集市,车站,流动人口密集的场所开店经营现炒现卖,干果专卖店,炒货店。适合所有炒货、原料加工,营养办好原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食品。公司在创新发展中,博众家之长,扬自家之精,砥砺前行。
全自动炒锅构造和原理:
滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。湿热作用使:磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。
炒货机产品优势
炒货机可分为25、50、100等三种普通型号,另外有150、200、300等中型炒货烘干机。特大型400、500型自吸除湿型炒货机等,每种型号均可采用手烧炉和燃气炉,及电加热等三种加热方式工作。整体采用滚筒卧式结构,加热均匀、密封性能佳。闷炒效果特别好。
一、燃气炒货机是在手烧炉的基础上升级改进型,配有节能炤头,可调节火力大小,滚筒受热更加均匀合理。
二、采用电加热的炒货机带有温控仪,可以根据需要调节炒货机滚筒内的温度。
三、电加热炒货机的滚筒外夹层内装有保温棉材料,保温性能良好,利用率高,能保证适应各种物料的温度需求,炒出的食品口感好,同时可大大降低热效的损耗。
四、电加热炒货机所选用的热源为电热管。能耗比其他厂家的电炉丝低的多,并且不见明火方便。
五、在炒制物料时,所炒的物料在滚筒内成立体翻炒,不会发生粘锅现象,炒货机炒制物料达到要求后,只需按动开关,就可以出锅过筛分离,无需人工辅助。