操作方式：连续
类型：隧道式
型号：定做
品牌：科弘
干燥介质：无需介质
加工定制：是
频率：2450MHz
物料输送方式：传导输送
输入视在功率：60kVA
微波输出功率：90kW
山东科弘微波能有限公司是专业生产微波干燥杀菌设备的企业。主要产品：微波低温干燥杀菌机、微波液体杀菌机、微波实验设备 、微波大豆花生焙烤机、微波辣椒芝麻小枣烘干机、微波各种配件等。有意者速联系。
产品图片仅供参考！微波干燥卫生节能高效
微波在农产品加工领域的应用
一、概述
随着人民生活水平的不断提高和消费观念的变化，对食品工业的产品结 构、质量品质、安全卫生等提出了越来越高的要求，特别是各类传统、方便的袋包装食品，更是成为当今食品市场的一个消费热点。但是在这些食品的生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质，从而失去商业价值。虽然国家食品卫生法对各类食品的卫生指标都作了严格规定，但在一般情况下，是很难符合标准的。这不仅大大影响了商品的货架期，而且对保障人民身体健康也是极为不利的。尽管通常可以采用高温干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但这些设备大都庞大，处理时间长，灭菌不彻底或不易实现自动化生产，同时往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀虫灭菌是使食品中的虫菌等微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品杀虫、灭菌、保鲜的目的。
二、微波杀菌保鲜的机理
微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡，保证食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围，从而延长其货架期。
以下简述微波杀菌保鲜的可能机制：众所周知，细菌、成虫与任何生物细胞一样，是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份，含量在75-85%，因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行，而细菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫，同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质，分子间的强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是赞成细菌死亡原因之一。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。
三、微波杀菌保鲜的特点
1、时间短、速度快
常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
2、低温杀菌保持营养成份和传统风味
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%，而微波处理是60-90%，常规加热猪肝维生素A保持为58%，而微波加热为84%。
3 、节约能源
常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而方，一般可节电30-50%。
4、均匀彻底
常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、彻底。
5、便于控制
微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。
6、设备简单，工艺先进
与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。
7、改善劳动条件，节省占地面积
设备的工作环境温度低、噪音小，极大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。广泛用于木耳、人参、鲜花、葱姜蒜片。枣片、辣椒、脱水蔬菜、豆制品等制品的热化、干燥和杀菌，通过微波杀菌和保鲜技术，不但不会破坏物料原有的营养成分，卫生指标完全可低于国家食品卫生标准，完全可以达到食品的出口级标准，同时大大延长食品的货架期。
黄粉虫，又名面包虫，其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首（在国外作为面包的添加剂而得名）。黄粉虫作为自然界中的一个物种，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目、拟步行甲科、粉甲属。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。目前全世界已知昆虫种类 180 余万种，中国已知有 33 万种；对于昆虫资源的开发利用，世界各国已开始加强这方面的工作，并取得了许多成果，在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等国家家庭的餐桌上， " 昆虫菜 " 非常普遍，英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种 " 昆虫饮料 " 。目前我国也在进行黄粉虫的开发研究。
黄粉虫饲料不消耗粮食，并可将大畜禽不能转化的饲料转化为优质蛋白饲料。人们以饲养黄粉虫这种小家畜为跳板，进而可以饲养各种畜禽和多种经济动物。通过黄粉虫这个中间环节，解决了长期不能解决人畜分粮 " 的问题。将传统的单项单环式农业生产模式转化为多项多环式农业生产模式。使农业生产自身形成产业链条，为农业产业化开辟了一条新路子。大面积推广，可形成新型产业，增加就业门路。黄粉虫适应性强，养殖技术容易掌握，工厂化养殖和分散饲养均可，适于分散饲养，集中加工。特别适于采取公司＋基地＋农户；的模式经营，地区性规模开发容易取得成功，完全能够成为一县一市农业产业化的龙头项目。以户养为例，每生产 5 吨商品虫虫可增加 3 个就业岗位，形成产业后可有效缓解农村和城镇就业压力。本项目不但具有显著的经济效益，还具有显著的社会效益。
黄粉虫粪；经化验分析含氮 3.37% ，磷 1.04% ，并含锌、硼、锰、铁、镁、钙、铜七种微量元素。黄粉虫粪既是良好的有机肥料，亦可作为粗饲料喂养畜禽。施用以虫类为主要原料的高效生物有机肥不仅能增肥地力，增加农作物产量、提高农产品品质，还能降低农业生产成本，改善土壤结构，改善农业生态环境，促进种植业的可持续发展。目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大，而且存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求。因此，本项目以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥，具有良好的市场前景。虫蜕 ; 也含有很高的蛋白质、几丁质等微量元素也是饲喂家禽的好饲料，黄粉虫是珍贵食肉动物及各种鱼类最理想的高蛋白饲料及饲料添加剂。其蛋白质含量可达 60%，并含有丰富的氨基酸。可用于虎、豹、猫、对虾、鲍鱼及各种鱼类的喂养。其工艺是以纯天然高蛋白黄粉虫为原料经过严格的排杂、灭菌、烘焙等加工而成。经常喂食可促进动物的正常发育生长及提高动物的抗病能力。
微波还适用于各种鱼饵,如龙之诱,冲鲫波,草鳊王,香豆粉,拉丝粉,爆炸饵等产品烘干与杀菌提香等工艺。
工艺简述:
配料--拌料--微波干燥提香--(拌配方料/部分厂家)--冷却--包装
微波干燥、杀菌的特点：
1、选择性加热。因为水分子对微波吸收最好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀干燥，并且设备占地小，改善劳动条件。
2、绿色环保设备，节能高效。微波是直接对物料进行作用，没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
3、时间短，效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间，提高产品质量与生产效率。
4、易于控制，工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中，无废水、无废气等产生，是一种安全无害的高新技术。
5、使用高纯度石英紫外线灯管，强效紫外线杀菌消毒。微波、光波快速、低温、高强度、均匀彻底杀灭霉菌和细菌，能最大限度地保存物料的活性和食品中的维生素、营养成份和色、香、味、形等传统风味，且有膨化效果，大大延长产品保鲜期。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%~50%，而微波处理是60%~90%；常规加热猪肝维生素A保持率为58%，而微波加热为84%。
设备指标：微波泄漏：符合国家标准〈5uw/m2。
产品说明：黄粉虫，又名面包虫，其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首（在国外作为面包的添加剂而得名）。黄粉虫作为自然界中的一个物种，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目、拟步行甲科、粉甲属。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。目前全世界已知昆虫种类 180 余万种，中国已知有 33 万种；对于昆虫资源的开发利用，世界各国已开始加强这方面的工作，并取得了许多成果，在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等国家家庭的餐桌上， " 昆虫菜 " 非常普遍，英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种 " 昆虫饮料 " 。目前我国也在进行黄粉虫的开发研究。
黄粉虫饲料不消耗粮食，并可将大畜禽不能转化的饲料转化为优质蛋白饲料。人们以饲养黄粉虫这种小家畜为跳板，进而可以饲养各种畜禽和多种经济动物。通过黄粉虫这个中间环节，解决了长期不能解决人畜分粮 " 的问题。将传统的单项单环式农业生产模式转化为多项多环式农业生产模式。使农业生产自身形成产业链条，为农业产业化开辟了一条新路子。大面积推广，可形成新型产业，增加就业门路。黄粉虫适应性强，养殖技术容易掌握，工厂化养殖和分散饲养均可，适于分散饲养，集中加工。特别适于采取公司＋基地＋农户；的模式经营，地区性规模开发容易取得成功，完全能够成为一县一市农业产业化的龙头项目。以户养为例，每生产 5 吨商品虫虫可增加 3 个就业岗位，形成产业后可有效缓解农村和城镇就业压力。本项目不但具有显著的经济效益，还具有显著的社会效益。
黄粉虫粪；经化验分析含氮 3.37% ，磷 1.04% ，并含锌、硼、锰、铁、镁、钙、铜七种微量元素。黄粉虫粪既是良好的有机肥料，亦可作为粗饲料喂养畜禽。施用以虫类为主要原料的高效生物有机肥不仅能增肥地力，增加农作物产量、提高农产品品质，还能降低农业生产成本，改善土壤结构，改善农业生态环境，促进种植业的可持续发展。目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大，而且存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求。因此，本项目以虫粪为主要原料生产的高效
生物有机肥，具有良好的市场前景。虫蜕 ; 也含有很高的蛋白质、几丁质等微量元素也是饲喂家禽的好饲料，黄粉虫是珍贵食肉动物及各种鱼类最理想的高蛋白饲料及饲料添加剂。其蛋白质含量可达 60%，并含有丰富的氨基酸。可用于虎、豹、猫、对虾、鲍鱼及各种鱼类的喂养。其工艺是以纯天然高蛋白黄粉虫为原料经过严格的排杂、灭菌、烘焙等加工而成。经常喂食可促进动物的正常发育生长及提高动物的抗病能力。
当今社会，能源日趋紧张，环保的要求也日益严格，而同时市场成本竞争日益激烈，我们从事微波能这种“高效的绿色新源”，使得客户在食品行业、木制品行业、矿产、橡胶工业、陶瓷工业、化工行业、制药行业、农产品加工、垃圾污水处理等行业降低生产耗能，提高效率和产品质量，从而提高企业竞争力。
我国开始研究和利用微波技术是在20世纪70年代初期，首先是在连续微波磁控管的研制方面取得重大进展，特别是大功率磁控管的研制成功，为微波技术的应用提供了先决条件。20世纪80年代，我国开始生产微波炉，到目前为止已经发展有家用微波炉，工业微波炉等系列产品，产品质量接近或达到世界先进水平。
微波的优点：
微波加热与传统的加热方法相比有很大的区别，传统加热方法是依靠热源，通过传导、对流等途径，首先使物体的表面加热，然后经热传导，使内部的温度由表及里逐步升高。大多数物体内的热量传递速度很慢，如出现外熟内生的情况，因此达到物体整体加热需很长时间。
微波加热具有以下优点：
1、 穿透性加热，加热速度快，均匀加热。
微波加热是使用使被加热物体本身成为发热物体，称之为整体加热方式。微波加热时物体各部位不论形状如何，通常都能均匀渗透电磁波，以产生热量。
2、 选择性加热，节能高效。
微波对不同介质特性的物料有不同的作用，因为水分子对微波的吸收效果最好，所以含水量最高的部位吸收微波功率最多，所以热效率极高。
3、 无热惯性，即具备即时性。
4、 操作方便，宜于控制。
微波加热可瞬间达到升降、开停的目的，热惯性极小，应用半自动加触摸控制屏。
5、 环保、清洁卫生。
设备加热箱采用金属不锈钢制作，出料配有全密封料斗及粉尘回收装置。
6、 安全无害。
我公司的微波设备采用先进的设计、精良的加工，使进出料口、观察窗、炉门等处的微波泄漏大大优于国家标准。 13678816165周强
