品牌：兴和
型号：700
类型：高压蒸煮灭菌锅
加工定制：是
工作压力：0.35MPa
水源压力：18263692576MPa
气源压力：18263692576MPa
蒸煮器有效容积：0.46L
隔层盘尺寸：18263692576mm
蒸煮温度：121℃
材质：sus304不锈钢
加热方式：电加热/蒸汽
产地：诸城
售后：上门安装，一年三包
尺寸：700*1200
猪蹄食品杀菌锅，鸡爪高温灭菌锅，玉米杀菌釜真空包装后的猪蹄一般建议采用水浴式杀菌方式。为什么要这样呢，因为猪蹄在前期卤煮的过程中，一般只能做到七成熟，否则经过高温杀菌后，会造成猪皮开花。采用水浴式杀菌方式，一来可以保证猪蹄的熟度，不会造成半生不熟的状态，二者水浴杀菌没有死角，保证杀菌效果，提高猪蹄的保存时间。
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型：
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：
压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和，鸡爪高温灭菌锅进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型:
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃。
4、电脑全自动控制型
猪蹄食品杀菌锅：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。
猪蹄食品杀菌锅我公司集食品机械制造与销售为一体，以天然，健康，营养，快乐，共赢为宗旨，用自己的技术，自己的设备，自己的产品，自己的服务，并且根据您的实际需要，为您提供了一整套服务流程和品质过硬的设备，让每一个客户体会到我们优质的服务。
