品牌 | 峰植 | 型号 | FZ-130 |
产量 | 300kg/h | 加工定制 | 是 |
功率 | 2300KW | 电源电压 | 220/380V |
温度范围 | 0-670℃ | 烙盘直径 | 130可定做mm |
适用范围 | 酒店工厂 | 重量 | 349kg |
产地 | 邢台 | 厂家 | 邢台峰植机械制造厂 |
本机可以生产厚度为0.3-2.0mm的皮状食品,如:蛋皮,法国薄饼,并可以制作其他类型片状食品。
原理:按照相关产品浆液制作工艺要求将所需浆液按标准制作好,放置规定时间后使用,浆液经过圆形模具加热烘烤后,形成固定厚度的皮状食品。
流程:将制作好的浆液原料放入设备料箱内,当烤炉模具加热到100度以后,开动浆泵将浆液送到喷嘴处,操作离合器操作杆,使浆液沾附在烤轮的圆弧表面,顺着烤轮旋转经过270-300度角,原料浆液熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的皮状食品。