1092.8万吨粮食是咋种出来的？-山城重庆“巴掌田”里的“稳粮经”

问:1092.8万吨粮食是怎么长出来的？——山城重庆“巴掌田”里的《稳粮经》。

去年，重庆迎来大丰收，产量1092.8万吨，创13年来新高。面对土地细碎化、劳动力短缺等粮食生产不利条件，重庆不仅压实地方粮食生产责任，推进撂荒土地复垦，还选择不断提高土壤肥力，变“粮田为良田”；向“品牌主粮”要效益，让好粮卖个好价钱，农民种粮积极性更高...山城重庆有一套因地制宜的“稳粮经”。

山地丘陵占90%以上，很多农业用地是“鸡窝”“棕榈田”，是西部重庆粮食生产的一大瓶颈。“让粮田变成良田，粮稳了才有底气。”重庆市农业与农村委员会农田建设处处长莫建兵介绍，不仅落实了地块周边的沟渠、道路，还实现了部分粮食地块“小而大”、“弯而直”、“坡而缓”，土地不再凹凸不平、支离破碎，大大改善了耕作条件。

2018年以来，重庆新增高标准农田510多万亩，不少粮田实现了“适机适耕、能排能灌、稳产高产”。

“巴掌田”变成了“整块田”，使粮食生产成为更高效的产业。在梁平区兴桥镇梁路村，2700多亩粮田在去年完成高标准农田建设后，成为适合农机高效作业的高产田，吸引了不少大户前来竞标种植。

“现在种粮已经不是靠人力堆了，肩挑背磨的日子一去不复返了。”种粮大户邓忠在两路村流转了数千亩稻田。“我敢流转这么大的面积，是因为农田经过整治，不像过去三五块地，变成了平均5亩多的田地。可以全程机械化，降成本效果明显。”邓忠算出了收入和成本的账，种田“赚钱”可期。

重庆还在努力让好吃的卖个好价钱。“普通大米1.4元卖1斤左右，我们优质大米至少7元卖1斤，还是供不应求。”武陵山深处的酉阳县花田乡何家堰村支部书记陶陶告诉记者，因为种粮效益好，去年何家堰村新增水田近2000亩。

“过去，种粮被山里人视为‘亏本生意’。一个小家庭没能扩大规模，种一亩水稻就要100多元。”陶陶说，为了提高种粮效益，村里帮助农民“抱团取暖”，成立了华天水稻合作社，统一供应水稻种子，规范种植流程，开辟销售渠道，努力用优质大米抢占市场。

“现在村里的稻田‘喝’山泉水，‘吃’有机肥。”陶陶说，依靠有机种植和品牌推广，华天大米已成为酉阳县著名的“品牌主食”和国家地理标志农产品。

“好山好水出好粮，花田米、金佛山贡米、江津富硒米、渝东南糯玉米等一批优质主食顺势生长。”重庆市农业与农村委员会副主任袁德胜说，近年来，重庆实施农业供给侧结构性改革，以水稻、玉米为重点发展“品牌主粮”，通过绿色、科学种植，推广良种、好技术、好方法，走质量新路，使粮食种植成为更有发展前景的产业。

为了增加农民种粮的吸引力，重庆还积极推广复合养殖。通过水稻罐车养殖、水稻轮作、稻禽合作、稻鱼共生等高效产业，间作、套种、轮作农业蓬勃发展，提高了土地利用效率和单位产值。

初春时节，重庆涪陵区70多万亩菜头已经到了收获的季节。今年，涪陵区江北街道邓嘉村农民陈东种了10多亩青菜，每亩利润1000多元。正在地里忙碌的陈东笑着说:“我是‘吃两个地方’。去年8月份在地里收完玉米，10月份开始种青菜。我不耽误种粮种菜，种田效益可以翻倍。”